En enero, la actividad registró un marcado retroceso interanual y mensual, impactada por la reducción del…
Etiqueta: carne
BCR: Su laboratorio de calidad ahora también analiza carnes
El laboratorio de la Bolsa de Comercio de Rosario procesó su primera muestra de carne bovina…
La cadena cárnica destacó el acuerdo con Estados Unidos y la ampliación de la cuota de exportación
Entidades que representan a productores, frigoríficos e industria celebraron la ampliación del cupo para carne vacuna…
Reclaman planes de mediano plazo para terminar con la incertidumbre en el sector cárnico
Mediante un documento, CAINCA pidió un plan estratégico a cinco años que incluya caravana electrónica y…
Positiva participación de la carne argentina en la feria Gulfood 2026
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó junto con empresas exportadoras en…
Nuevo récord: Las exportaciones de carne generaron U$S 3.700 millones
El aumento fue impulsado por la fuerte demanda internacional y la recuperación de los precios, según…
El marmoleo, la clave objetiva de la carne de calidad que demanda el mundo
La grasa intramuscular es el principal factor que define terneza, jugosidad y sabor en la carne…
La “revancha” de la ganadería pone a prueba a la industria frigorífica
Daniel Urcía, presidente de FIFRA, analiza en Cadena de Valor TV el impacto del gran año…
Habilitan la inscripción para la cuota de exportación de carne vacuna a Estados Unidos del ciclo 2026
La Secretaría de Agricultura habilitó el periodo de inscripción para el ciclo comercial 2026, permitiendo a…
¿Por dónde pasa la demanda internacional de la carne?
La consultora Paola Carreño puso foco en los aspectos que marcan la demanda de carne. Analiza…
Carne vacuna: Se recupera el consumo interno, pero caen las exportaciones
Así lo informó la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de…
El IPCVA presente en el 4° Congreso Ganadero de Rosgan
Entrevista al presidente del Instituto, Georges Breitschmitt, quien en primer término valoró el encuentro y también…
La cadena cárnica argentina ante el boom global: la urgencia de la eficiencia y la reforma estructural
Expertos de la industria ganadera argentina abordaron el auge actual del sector cárnico y las oportunidades…
El sistema del mayor productor de carne porcina del país
En el seminario de ACSOJA diálogo con Lisandro Culasso, presidente de Isowean SA, principal productora de…
Anuga 2025 reafirmó el interés por la carne argentina en Europa
En un mercado demandante, las 32 empresas exportadoras que acompañaron al IPCVA trabajaron intensamente. Tras la…
Córdoba conformó la Mesa de Carne Bovina y Bubalina para fortalecer la cadena cárnica
El Ministerio de Bioagroindustria oficializó la creación de un espacio de articulación público-privada en el marco…
El Gobierno también eliminó las retenciones para la carne avícola y bovina
La medida es hasta el 31 de octubre de 2025, extendiendo el plan de desgravación para…
Escenario para la actividad ganadera argentina
El consultor Víctor Tonelli, se refiere al momento que atraviesa la ganadería y las tendencias para…
¿Cómo se promociona la carne argentina en el mundo?
Se concretó el 4° COMAG en Villa María, con la presencia de distintos panelistas. Uno de…
Producción de carne vacuna en alza, con mayor consumo interno y menor demanda externa
En julio la faena se mantuvo firme y la producción creció 1,7% interanual. Las exportaciones siguen…
El premio «Fans de la Carne Vacuna» viajó a Corrientes
Los alumnos de primer año del Instituto María Auxiliadora de Curuzú Cuatiá, ganaron el concurso organizado…
El negocio de la carne en sistemas lecheros
En TodoLáctea, Santiago Debernardi, CEO de la empresa líder de genética bovina en Argentina, Select Debernardi,…
Carne vacuna: exportaciones en caída, pero con los precios en alza
Las exportaciones abril fueron de 42,6 mil toneladas peso producto, mostrando una recuperación mensual, pero en…
Cerdo: En cinco meses se importaron más toneladas que en todo 2024
En los primeros cinco meses del año ingresaron más de 24 mil toneladas. Sin embargo, el…
Operativo por faenamiento clandestino en Villa Nueva
El Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia realizó inspecciones en establecimientos dedicados al faenamiento clandestino y…
Jornada a campo del IPCVA en Mendoza
El próximo 26 de junio la entidad llevará adelante un encuentro en el Establecimiento “La Sofía”,…
FIFRA advierte que la competitividad de la carne requiere ordenamiento interno y medidas urgentes
En su columna mensual, el presidente de FIFRA, Daniel Urcía, analizó la evolución del mercado cárnico…
La faena bovina muestra una recuperación por segundo mes consecutivo
La industria frigorífica registró una nueva suba del 1,7% con respecto al mes anterior impulsado por…
Argentina busca nuevos mercados para su carne en el Sudeste Asiático
Con el respaldo del IPCVA, funcionarios nacionales y representantes del sector privado visitarán Indonesia, Japón y…
Cada cuatro pancitos, nos comemos uno de impuestos
La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) elaboró su informe donde detalle el peso…