En el cuarto mes del año se faenaron 1,072 millones de cabezas, 9% menos que en igual período del año pasado.
La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA) señaló a través de su informe mensual que en abril la faena de hacienda vacuna fue de 1.072 millones cabezas, es decir, un 3,8% más que en marzo. En tanto, en la comparación interanual se observó una caída del 9,1% y si se corrige la serie por el número de días laborables la caída llegó a 15,3%.
En abril se faenaron 561,6 mil machos, un 4,3% menor al de abril de 2023. Mientras que la faena de hembras registró un ajuste mayor al de la faena de machos por primera vez en un año y medio. En el mes analizado se faenaron 510 mil hembreas, es decir 13,8% menos que mismo mes del 2023. Igualmente, representa el 47,6% de la faena total.
La industria frigorífica produjo 242 mil toneladas de res con hueso en abril, un 3,5% más con respecto al mes anterior. De esta manera, la producción de carne vacuna en el primer cuatrimestre del año fue de 988 mil toneladas de res con hueso, esto es un 7,7% menos que el mismo periodo del año anterior.
