“Mayo siempre es un mes malo para los resultados de la cadena”

Así lo detalló la consultora del ingeniero Juan Luis Uccelli en su informe mensual con los principales valores e índices del sector porcino de Argentina.

A través de su informe mensual, la consultora del ingeniero Juan Luis Uccelli destacó que el precio del cerdo en pie volvió a caer en mayo, generando resultados negativos en el negocio. La cotización del precio del capón en dólares cerró en US$ 1.13 el mes pasado. “Mayo siempre es un mes malo de resultados por precios bajos y este año no fue la excepción”, expresó.

Además, en mayo el margen bruto dio negativo, después de 6 años y la entidad indicó que “tener el precio en dólares más bajo del mundo (países productores) marca la situación del sector; tuvimos margen bruto negativo, después de 6 años, y seguimos trasladando rentabilidad del sector productor, faenador y cortador, a los carniceros y supermercados”.

En cuanto al peso de faena, en el quinto mes del año subió 3 kilos contra el mes anterior y 5 kilos comparando mayo del 2023. El problema es que se observan muchos animales por encima de los 140 kilos y esto complica aún más la colocación.

Durante mayo la variación del ICC en pesos fue de 0.8%, teniendo un acumulado en los últimos doce meses del 200.3% estando muy por debajo del aumento del IPC, que supera el 290%. Así, “la carne de cerdo es la única que sigue siendo competitiva con el aumento de los salarios” manifestó la consultora.

Con respecto a las exportaciones, la entidad celebro la apertura del mercado con Uruguay “es una buena noticia la apertura de Uruguay, resultado de la desgracia de las inundaciones en el sur de Brasil y la necesidad de los proveedores uruguayos”. Pero, además, detalló que las exportaciones serán mejores que el año pasado, pero muy lejos de lo que exportamos en el 2020. Mientras que con respecto a las importaciones siguen siendo bajas.

A modo de conclusión la entidad definió que “seguimos siendo optimistas para la segunda parte del año, en el que el sector porcino mejorará su rentabilidad, pero entendiendo que no hay que pasarse de revoluciones. Todo exceso en la suba, se paga con un exceso en la baja”.