Será a partir de mayo, bajo la modalidad virtual, a través de la plataforma de la Universidad Nacional de Villa María. Requiere inscripción previa.
Tras el éxito de su primera entrega, en mayo comienza la segunda edición de la Diplomatura Universitaria: Producción de Alfalfas Sostenibles. Se trata de propuesta académica, de modalidad online, que surge de la alianza estratégica entre el Instituto de Ciencias Básicas de la UNVM, la UNL y el portal especializado TodoAlfalfa.
A diferencia de la edición anterior, esta versión 2026 apuesta por contextualizar y profundizar los contenidos, poniendo el foco en la inserción de la alfalfa dentro de una cadena comercial global. El programa está diseñado para productores, empresarios y actores del sector, y no requiere título de grado previo para su cursado.
De esta manera, se abordarán temas como “la calidad del producto en toda la cadena. Mercados, logística e industrialización de la alfalfa. Estrategias productivas y comerciales”, y a lo largo de este primer eje que se titula “el negocio de la alfalfa en la alimentación del mundo” se introduce la alfalfa como parte de una cadena productiva y comercial
Entre los temas centrales de este primer módulo se encuentran:
- Logística estratégica: Posicionamiento en sistemas ganaderos.
- Mercado interno y externo: Formación de precios, estándares de calidad, demanda de forrajes conservados y exportación a destinos emergentes.
- Producción de semillas: alcances y nichos de mercado.
- Procesos industriales: Henificación, deshidratado, compactado y trazabilidad desde el lote al destino final.
- Análisis económico: Costos, rentabilidad y riesgos en el escenario actual.
Además, la diplomatura contará con un panel de especialistas que incluye referentes de las principales cuencas forrajeras del mundo:
Internacionales: Cedric McLeod, director ejecutivo de la Asociación Canadiense de Forrajes y Pastizales; Gianluca Bagnara, presidente de AIFE (Asociación Italiana de Forraje Seco); Fernando Bacha Baz, médico Veterinario y doctor en Nutrición Animal (Universidad de Madrid); la ingeniera agrónoma de Forage Genetics International, Verónica Ballario; el ingeniero agrónomo, mejorador genético de forrajeras del departamento de agronomía de la universidad de Florida (EE.UU), Esteban Rios.
Nacionales: Especialistas en maquinarias forrajeras ingenieros agrónomos Federico Sanchez y Miguel Forni, el titular de la cátedra de forrajes de la UNL, ingeniero Fernando Delbino: el especialista en pasturas, doctor José Jauregui, el referente del INTA Manfredi y mejorador genético Ariel Odorizzi y Carlos Seggiaro, economista y asesor privado.
A ellos, se le suman José Brigante, Presidente de la Cámara Argentina de la Alfalfa; Gabriel Osatinsky, de la Cámara Argentino Emiratí de Comercio, Industria, Servicios y Transferencia de Tecnología; integrantes del Clúster de Alfalfa, representantes del ministerio de producción de Córdoba, Santa Fe y Rio Negro, entre otros representantes de instituciones públicas y privadas.
Esta iniciativa cuenta con otros cuatro ejes:
- Manejo sostenible del cultivo de alfalfa
- Los desafíos del contexto climático y ambiental
- Innovación, Digitalización y Sistemas Inteligentes en Alfalfa
- Gestión estratégica y liderazgo en sistemas forrajeros (transversal)
Entre los docentes que serán parte, se encuentran el ingeniero agrónomo Fernando Delbino, Jefe de Trabajos Prácticos en la cátedra de Forrajes, Facultad de Cs. Agrarias (FCA), UNL; ingeniero Agrónomo Esteban Rios, a cargo de mejoramiento y genética de forrajeras, departamento de Agronomía, Universidad Florida, EEUU; Ingeniera Agrónoma María Inés Brance Bonvini, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional del Litoral.
Para abordar el tema riego estarán los ingenieros agrónomos Dardo Roy Fontanella, jefe de la Agencia de Extensión Rural del INTA de 25 de Mayo, La Pampa y Nelson Bustamante, Asesor Privado; El tema maquinarias tendrá a los especialistas Federico Sánchez, jefe de producto de John Deere y Miguel Forni, Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza –UNL – Maestría en Mecanización Agraria.
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