El Clúster de la Alfalfa convocó a su Asamblea para el próximo 2 de septiembre en el Campus Norte de la UNC. La jornada incluirá la renovación de autoridades de la entidad y un taller enfocado en tecnologías de agregado de valor.
El sector alfalfero de la región central se prepara para una nueva jornada de capacitación, intercambio y gestión institucional. De acuerdo con lo informado por la organización, el Encuentro Alfalfero 2026 se llevará a cabo el martes 2 de septiembre en el Campus Norte de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), ubicado en la Estación Juárez Celman.
La actividad comenzará a las 8:00 hs. con la Asamblea de Socios, un espacio exclusivo para los miembros del clúster donde se repasará la gestión y los logros del último año, además de concretarse la elección de las nuevas autoridades para el próximo período.
Posteriormente, a las 10:00 hs., se desarrollará el Taller de Industrialización, una instancia abierta que abordará ejes técnicos clave para el desarrollo del sector:
- Secado
- Recompactado
- Pelletizado
Durante este módulo se presentarán alternativas y tecnologías orientadas a agregar valor en origen y abrir nuevos mercados para la producción.
Desde la organización señalaron que el programa incluirá también otros espacios de capacitación y articulación entre los distintos eslabones de la cadena de la alfalfa. Si bien la agenda completa se dará a conocer próximamente, se confirmó que los socios contarán con entrada bonificada, mientras que para el público general el valor será de $ 20.000 (monto que incluye coffee break y almuerzo). Quienes deseen asistir deben confirmar su lugar a través del formulario de inscripción oficial
