El encuentro se iba a realizar en su totalidad en el establecimiento Don Celeste, en la zona rural de Oncativo, pero por razones climáticas las charlas se concretaron en la Sociedad de Beneficencia de Colonia Almada. Ulices «Chito» Forte, expresidente de la entidad, se refirió al evento que puso el foco en la conversión de granos en carne.
