Con una soja mundial en niveles récord de 442,3 millones de toneladas y el maíz global con el stock más bajo en doce años, las cotizaciones operan con alta sensibilidad a las trabas logísticas en el Mar Negro.
La Bolsa Cereales Córdoba (BCCBA), a través del último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), analizó el impacto de los ataques en puertos del Mar Negro sobre el trigo y el maíz. Mientras la soja perfila una cosecha global récord y el maíz ajusta sus existencias al menor nivel desde 2012/13, la producción argentina de maíz 2025/26 alcanzó un máximo histórico de 70,5 millones de toneladas.
El mercado internacional de granos volvió a centrar su atención en el conflicto entre Rusia y Ucrania tras una serie de ataques sobre buques, terminales portuarias e infraestructura exportadora en la región del Mar Negro. Las restricciones operativas y el riesgo en la navegación afectaron los embarques de ambos países, inyectando volatilidad directa a las cotizaciones del trigo y el maíz.
Para la campaña 2026/27, el USDA proyectó una producción mundial de soja récord de 442,3 millones de toneladas un 3% mas de manera interanual, con un consumo en máximos de 442 millones y stocks finales de 124,2 millones de toneladas (relación stock/consumo del 28,1%).
En el caso de Estados Unidos, la cosecha se estimó en 123 millones de toneladas, con un incremento mensual del 2,5% en sus existencias finales (8,7 millones de toneladas). No obstante, el cultivo transita su período crítico con apenas un 61% en condición buena a excelente (7 puntos porcentuales menos que el año previo), afectado por un 26% del área bajo sequía (frente al 3% de 2025).
Por su parte, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) proyectó una intención de siembra de 16,8 millones de hectáreas para el ciclo 2026/27, lo que representaría una recuperación de área del 4%. Además, en Chicago, la oleaginosa promedió en agosto U$S 435,4 por tonelada, un 15% por encima de igual período de 2025 (U$S 377,3/t), con los fondos especulativos manteniendo una posición neta compradora.
A nivel global, la producción de maíz 2026/27 alcanzaría 1.298,9 millones de toneladas, posicionándose como el segundo mayor volumen de la historia. Sin embargo, el USDA recortó la relación stock/consumo mundial al 20,8%, el nivel más ajustado desde la campaña 2012/13, ante un consumo proyectado de 1.323,1 millones de toneladas.
En Argentina la BCR elevó su estimación para la campaña 2025/26 a un máximo histórico de 70,5 millones de toneladas, sobre 11 millones de hectáreas y un rinde promedio de 76,6 qq/ha. La recolección del maíz tardío avanzó al 89% con 6 puntos porcentuales de retraso por excesos de humedad, mientras que el precio disponible local se ubicó en torno a los USD 182 por tonelada, prácticamente a la par de Chicago (USD 185/t).
En Brasil, la CONAB incrementó sus estimaciones referentes al maíz con respecto a las de julio. El total del área sembrada se estima en 22,6 Millones de ha, lo que daría como resultado una producción récord de 142,9 Millones de Tn, impulsada por 111 millones de maíz safrinha, cuya cosecha alcanzó el 84,7% del área tras finalizar en Mato Grosso.
Por su parte, la producción estadounidense de maíz caerá un 6% interanual a 406,8 millones de toneladas, con el 29% de la superficie afectada por sequía y stocks finales a la baja (-8% mensual).
Por último, la oferta mundial de trigo 2026/27 se ubicaría en 819 millones de toneladas (-3% interanual). Aunque predomina un estado general favorable, se mantienen alertas climáticas por calor y sequía en el hemisferio norte. En el caso de EE.UU. registraría su menor cosecha con 41,7 millones de toneladas, mientras que la Unión Europea sufrió un recorte mensual de 2 millones de toneladas, proyectando 134 millones de toneladas (-8% interanual).
En Brasil, la superficie sembrada cayó un 20,4% (1,9 millones de hectáreas), proyectando una producción de 5,8 millones de toneladas (-26%) e importaciones récord por 7,1 millones de toneladas. En Argentina, la SAGyP estimó 6,6 millones de hectáreas sembradas (-5%), con una proyección de cosecha de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en 21,3 millones de toneladas.
