La excelente disponibilidad hídrica en los suelos impulsa el inicio de las labores de cobertura invernal en la provincia. De esta manera, el garbanzo repunta y el trigo mantendrá una superficie elevada.
La campaña invernal 2026/27 se puso en marcha en la provincia de Córdoba Impulsada por la muy buena disponibilidad hídrica en los perfiles. De acuerdo con las últimas estimaciones de superficie de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), el ciclo proyecta un área de 1,38 millones de hectáreas para el trigo y 23 mil hectáreas destinadas al garbanzo.
Para el trigo se espera una superficie algo inferior a la campaña pasada, aunque todavía muy por encima del promedio histórico (+29%), sostenida principalmente por la excelente disponibilidad hídrica en el perfil. Las abundantes lluvias registradas en los últimos meses generaron condiciones muy favorables para la siembra, incluso en zonas donde el cereal suele tener menor participación. En este sentido, en departamentos del norte como Río Primero, Tulumba, Totoral e Ischilín se proyectan aumentos en la superficie a sembrar con trigo.
Sin embargo, en departamentos muy trigueros como Unión y Marcos Juárez, se esperan recortes en la superficie entre un 15-20%. El principal factor que limitaría una mayor expansión del área es el elevado costo de los fertilizantes, especialmente los nitrogenados, que complica los márgenes y lleva los rindes de indiferencia a niveles muy altos.
“En este contexto, muchos productores continúan evaluando la decisión de siembra mientras finalizan la cosecha gruesa, y se espera una campaña con un manejo más defensivo y menor nivel tecnológico inicial, priorizando la cautela ante un escenario de rentabilidad ajustada o incluso negativa para el cultivo”, señala la entidad.
El garbanzo, por su parte, mostró una mejora en la intención de siembra respecto al relevamiento realizado en marzo, cuando se estimó una caída interanual de superficie (-32%). En esta oportunidad, las proyecciones indicaron un incremento del área destinada a la especialidad, incluso ubicándose por encima de la campaña pasada (+1%), aunque todavía por debajo de los niveles históricamente sembrados en Córdoba.
El principal factor que impulsaría esta recuperación es la muy buena disponibilidad hídrica en los perfiles, resultado de las lluvias registradas en los últimos meses. A esto se sumó que, en algunas zonas, la baja rentabilidad esperada para el trigo estaría favoreciendo al garbanzo como alternativa productiva.
“Al igual que en el relevamiento anterior, las principales menciones vinculadas a posibles caídas de superficie continuaban asociadas a la situación de mercado y a los márgenes ajustados, que hacen prever una rentabilidad poco atractiva para el cultivo” finaliza la BCCBA.
