De mantenerse la tendencia actual, 2026 cerrará como el año con mayores envíos al exterior desde que existen registros. Los datos del OCLA y la Dirección Nacional de Lechería destacan un aumento sostenido en todos los rubros.
Un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en base a información de la Dirección Nacional de Lechería de la SAGyP, Aduana e INDEC, reveló que el período comprendido entre enero y julio de 2026 alcanzó un récord histórico en las exportaciones de productos lácteos argentinos. Este desempeño superior se registró tanto en el volumen de productos enviados como en el total de dólares recaudados y en los litros de leche equivalentes destinados al mercado externo.
De acuerdo con el análisis del OCLA, de continuar la tendencia observada en los primeros siete meses del año, el 2026 se convertirá en el año con mayores exportaciones de la historia nacional desde que se tengan registros. Esto representaría un volumen de aproximadamente 3.600 millones de litros de leche equivalentes, sobre una producción total estimada en unos 12.000 millones de litros.
Participación por rubros y crecimiento del volumen
Durante el acumulado a julio de 2026, el valor total de las divisas obtenidas en las exportaciones lácteas se distribuyó en los siguientes grandes rubros:
- Leche en polvo: 40,6% del valor total.
- Quesos (en sus diferentes pastas): 27,8%.
- Resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.): 19,3%.
- Productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.): 12,3%.
Al comparar el desempeño en toneladas del período enero-julio de 2026 respecto al mismo período del año anterior, todos los segmentos mostraron variaciones positivas:
- Leches en Polvo: +29,5%
- Quesos: +15,8%
- Resto de productos: +15,9%
- Confidenciales: +65,7%
Comportamiento del mes de julio y dinamismo productivo
Medidas en litros de leche equivalentes (LLEq), las exportaciones registradas específicamente en el mes de julio de 2026 resultaron un 5,1% superiores en la comparación interanual. Además, durante el séptimo mes del año, los despachos al exterior absorbieron el 23,0% de la producción total del país, ubicándose levemente por encima de los meses de julio de años anteriores, aunque por debajo del promedio de los siete primeros meses del año, donde las exportaciones representaron el 28,7% de la producción total.
Evolución de los precios internacionales
El informe elaborado por el OCLA señala que el precio medio de exportación por tonelada para el acumulado enero-julio de 2026 fue de US$ 3.807, lo que significó una baja del 5,1% en comparación con el mismo lapso de 2025.
En el caso particular del rubro Leches en Polvo en General, el valor promedio promedio de los primeros siete meses del año se situó en US$ 3.671 por tonelada, registrando una retracción del 7,1% frente al año previo.
El organismo remarcó que los precios de la leche en polvo exportada por Argentina siguen una evolución muy similar a los valores de referencia del Global Dairy Trade (GDT), con una correlación de 0,93 y sin diferencias significativas en términos absolutos, registrando habitualmente un retraso de 2 a 3 meses en concretarse y verse reflejados en las estadísticas de las operaciones nacionales.
