Así lo informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), convirtiéndose en el mejor mes de los últimos 14.
La industria frigorífica faenó un total de 1,15 millones de cabezas de hacienda vacuna en mayo de 2022, es decir 2,9% más que en abril y 12,4% más que en mayo de 2021, en ambos casos corrigiendo por el número de días laborables. El fuerte aumento interanual fue producto tanto del bajo nivel de actividad de mayo 2021 y de la recuperación que registró el mismo en mayo de 2022, que lo ubicó como el mejor mes de los últimos catorce (desde marzo de 2021).
El mayor nivel de actividad fue acompañado de un nuevo aumento en la participación de las hembras, que llegó a 47,4% y se posicionó como el sexto mayo más elevado entre los últimos treinta y tres.
En mayo de 2022 se faenaron 547,2 mil hembras, es decir 21,2% más que en mayo de 2021. En este caso, el aumento fue explicado mayormente por la faena de vacas (+46,4% anual; +85,8 mil cabezas). Hay que tener en cuenta que abril y mayo son los meses en los que se realizan la mayoría de los tactos con los cuales se detecta la preñez, es por esto que son los meses en que aumenta la faena de vacas, sobre todo teniendo en cuenta la sequía del otoño y las heladas del invierno que achican fuertemente la cantidad de pasto disponible.
En tanto, la faena de vaquillonas subió 3,8% anual (+10,1 mil cabezas). Con estos guarismos, la participación de las hembras en la faena total subió a 47,4%, constituyéndose en el sexto mayo más alto desde 1990 hasta la actualidad.
