Guillermo Lloveras, socio de la empresa GENPORC, dialogó con Cadena de Valor sobre lo que ocurre el mercado mundial porcino y la posibilidad de Latinoamérica en liderar la productividad porcina mundial.
En el marco de Fericerdo 2023 Guillermo LLoveras, socio de la firma de genética porcina GENPORC, analizó el mercado sectorial a nivel global, asegurando que “Latinoamérica está apareciendo como una gran opción, donde las empresas de distintos países compran las granjas, se asocian y crecen”.
Lloveras manifestó que, en ese contexto, Argentina “tiene el techo más alto en producción de cerdos de toda Latinoamérica y la posibilidad que tenemos es enorme, más en una producción vibrante que no tiene techo y que es apasionante”.
Siguiendo esa misma línea, explicó que “las granjas porcinas argentinas se han agiornado y hoy el país tiene una producción porcina profesional que es súper competitiva; tenemos el cereal más barato del mundo y el país con mejor estatus sanitario porcino del mundo, que tiene que ver con el costo de producción cuando hablamos de buena sanidad”.
No obstante, advirtió que se necesita posicionar a la producción ya que “nuestro sector económico es menos fuerte que el sector bovino y aviar; por eso necesitamos pedirle al gobierno que construya la pista para que pueda despegar el proyecto, lo que va a requerir ciertas situaciones macroeconómicas y ciertas situaciones que cuiden a la producción porcina”.
Finalmente, desde el punto de vista tecnológico, Lloveras detalló que “Argentina está trabajando muy bien en producción de cerdos y es el sector donde más posibilidades de crecer tenemos”. Además, añadió sobre el proyecto de desarrollo genética que están llevando a cabo que es “impulsado por genética de punta de una multinacional de Canadá, haciendo desarrollo genético en el país, lográs un índice productivo altísimo y un mejor control de cualquier situación donde la variable sanitaria mundial pueda ser distinta entonces a nivel tecnológico”.
