Todo eso ocurre en el feedlot de CENAB – Biofarma, emplazado en Sinsacate. Sobre las actividades que realizan conversamos con el gerente Técnico Comercial de Rumiantes, Román Irurtia.
En el Centro Experimental de Nutrición Animal de Biofarma (CENAB – Biofarma), ubicado en cercanías de Sinsacate, la producción y la investigación van de la mano. Un feedlot de 18000 es el espacio ideal para generar información, investigar y probar acciones para mejorar la eficiencia productiva.
Román Irurtia, gerente Técnico Comercial de Rumiantes de la firma, señaló en una entrevista a Cadena de Valor TV que en realidad «la intención inicial era crear un centro de investigación para generar información para acompañar el crecimiento de la producción intensiva de carne en Argentina». Aunque para financiar la investigación fue necesario avanzar en la parte comercial, para lo cual se montó el feedlot,, que requiere sembrar entre 10 y 12 mil hectáreas para alimentación.
A continuación, la entrevista completa con el profesional.
