Conversamos con Hugo Dellavedova, reconocido profesor de la institución educativa, sobre las tendencias en tecnologías y su incorporación en la industria de la alimentación.
¿Cuáles son las tecnologías utilizadas en Europa en la industria de la alimentación que podrían incorporar las fábricas argentinas? En la Facultad Regional Villa María de la UTN el ingeniero Hugo Dellavedova brindó un paneo sobre las tendencias en el sector, adelantando lo que viene. A continuación, la entrevista de Cadena de Valor TV.
