Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. La cifra representa una suba del 7,1% frente al mes anterior y en términos interanuales tuvo aumento un 2%.
La producción lechera en Argentina durante mayo fue de 916 millones de litros, registrando una suba del 7,1% respecto a los litros diarios producidos en abril del 2026. En términos interanuales muestra un aumento del 2%. Además, en el acumulado de enero-mayo mostró un aumento del 6,1% con respecto al mismo periodo del 2025, llegando a 4.411 millones de litros.
A la hora de analizar el tamaño de tambos, los establecimientos de menos de 2.000 litros de producción diaria, originan apenas el 16% de los litros y representan el 52% de los establecimientos. Mientras que aquellas estructuras con un volumen de entre 2.000 a 10.000 litros generan el 55% de la leche. Por último, los tambos de más de 10.000 litros diarios de producción representan el 29% restante. La producción diaria promedio en los tambos es de 3.161 litros.
En cuanto a las provincias, Buenos Aires tuvo una producción diaria de 4.285 litros, seguido por Córdoba con 3.724. Luego se ubica Santa Fe, con 2.527 litros; La Pampa con 2.489 diarios; Entre Ríos con 2.217 y por último Santiago del Estero con 1.63 litros diarios.
