El consultor Juan Uccelli elaboró cuadros estadísticos correspondientes a la evolución del comercio exterior de sector, que muestran la fuerte retracción de las ventas y la gran suba de importaciones.
Las exportaciones de carne de cerdo siguen su camino descendente, con riesgo de desaparecer. Según muestra la información difundida por el consultor Juan Uccelli, desde el segundo semestre del año pasado se viene registrando un marcado derrumbe de las ventas externas, que se profundizó en 2022. En los primeros cinco meses del año se exportaron solo 423 toneladas, correspondientes a los meses de enero y marzo. En febrero, abril y mayo no hubo embarques.
Como contrapartida, las importaciones vienen creciendo en forma sostenida. En mayo de 2022 se compró 61,6 % más que en igual período del año anterior, y 152,2 % más que el promedio de 2020.
