En el marco de la Exposición Rural de Palermo, el decano Jorge Dutto destacó el impacto de la carrera de Ingeniería Zootecnista, el avance de la ganadería inteligente y la colaboración activa con cabañeros e instituciones del sector.
En el escenario de la Exposición Rural de Palermo, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba (FCA-UNC) reafirmó su rol activo en el desarrollo ganadero. En diálogo con la prensa, el decano de la institución, Jorge Dutto, analizó el optimismo que atraviesa la actividad ganadera, el despliegue tecnológico presentado en la muestra y la importancia de consolidar vínculos entre la academia y las entidades productivas.
Apuesta académica e infraestructura en el campo escuela
Dutto remarcó que el escenario de proyecciones favorables para la actividad se alinea directamente con las decisiones académicas adoptadas por la facultad. Entre ellas, resaltó la incorporación de la carrera de Ingeniería Zootecnista en la oferta académica años atrás, una medida que requirió adaptar la infraestructura institucional y sumar nuevos módulos en el campo escuela para dar soporte al cursado.
Esta formación se complementa con un estrecho vínculo con asociaciones de productores, entidades de razas y empresas proveedoras de insumos y servicios. En ese marco, el decano valoró la presencia en Palermo para generar contactos y definir líneas de trabajo compartido con instituciones que no operan en el día a día del interior provincial.
Vinculación directa con cabañeros y la industria equina
La presencia de la FCA-UNC en la muestra también sirvió para acompañar a los referentes ganaderos de la provincia. Dutto destacó la colaboración permanente con reconocidos cabañeros e instituciones locales:
- Servicios a razas: La facultad presta un servicio fundamental a la Asociación de Brangus a través de su estación de testaje.
- Prácticas profesionales: Gracias a convenios con cabañas como La Dominga, estudiantes de zootecnia realizan estadías de tres a cuatro días para llevar a cabo prácticas en el lugar.
- Raza Angus: La facultad cuenta con su propia cabaña de Angus, lo que le permite mantener un vínculo especial en su condición de socia de la entidad representativa de la raza.
Asimismo, el decano celebró los logros de las cabañas cordobesas que obtuvieron máximos galardones en las juras de Brangus y Braford. Por otro lado, tras recorrer los pabellones de equinos, resaltó el potencial de las cabañas de caballos de polo de la provincia de Córdoba, un sector que motiva a reflexionar sobre nuevas oportunidades de vinculación académica.
Innovación, INTA y «ganadería inteligente»
Durante su visita, Dutto participó además en las reuniones mensuales de las comisiones del INTA —que tradicionalmente coinciden con la semana de la exposición en el predio de Palermo— y asistió a una jornada enfocada en los avances tecnológicos del organismo institucional.
«Ver todo lo que ahora llaman ganadería inteligente, similar a la agricultura de precisión, nos permite analizar qué estamos haciendo en la facultad, qué nos estaría faltando y dónde tenemos que enfocarnos», señaló el decano respecto a la incorporación de nuevas herramientas y tecnologías en los procesos productivos.}
