Será el 26 de octubre en el Amerian Villa María Park Hotel. Además, se realizará un remate de gordo e invernada Holando y un concurso de gordos.
El próximo 26 de octubre, en el Amerian Villa María Park Hotel, tendrá lugar una jornada sobre “El Negocio de la Carne en Sistemas Lecheros”, organizada por el Grupo TodoAgro, con el objetivo de ayudar a productores y técnicos a entender y protagonizar este negocio, que cada año cobra mayor relevancia en los tambos y en la cadena comercial.
Según afirman en la organización, dentro de los sistemas lecheros, el macho Holando pueden significar hasta un 10% de los ingresos, por lo que la cifra evidentemente despierta interés al momento de pensar en los resultados de los establecimientos.
El evento de capacitación, que dará inicio a las 10 horas, contará con diversos especialistas que abordarán la temática en todo su proceso. Además, se le sumará un remate de gordo e invernada Holando, a cargo de la Cooperativa Guillermo Lehmann.
En lo que refiere a la parte técnica de la jornada, disertarán el consultor ganadero Víctor Tonelli, con las perspectivas del negocio de carne para la raza; Gabriel Zurbrigen (especialista del INTA Marcos Juárez), quien lo hará explicando los sistemas productivos de novillos Holando para diferentes destinos comerciales; Camila Mendoza Toledo (gerente de Producto Carne para el Cono Sur de la firma ABS) se referirá a las nuevas herramientas para potenciar los resultados de producción de carne con cruzas terminales; y finalizará la jornada un especialista del sector frigorífico.
Concurso de Gordos
Semanas previas al desarrollo del evento, se estará realizando por diferentes tambos comerciales un importante “Concurso de Gordos”, mediante el cual establecimientos agropecuarios del centro del país recibirán a profesionales que evaluará los ejemplares de la raza (mediante utilización de ecógrafo) lo que permitirá realizar las mediciones y cálculos necesarios para prever su calidad carnicera.
Los resultados de esta selección, arrojarán cuales han sido los animales y conjuntos más sobresalientes en los diferentes tambos participantes y se darán a conocer, con devolución de un fallo profesional, posteriormente al remate en el día del evento.
Cabe señalar que la jornada de capacitación es arancelada y los interesados pueden registrarse en https://bit.ly/negocio-carne-sistemas-lecheros
Para participar como oferentes en el Remate y del Concurso de Gordos. En este caso, comunicarse al celular 3535189459.
