En el marco de la segunda edición de la muestra realizada en Córdoba, el vicepresidente de FIFRA participó del panel de referentes y analizó las proyecciones del sector a diez años. Además, remarcó las oportunidades en el mercado internacional y la postura argentina frente a las exigencias ambientales europeas.
Durante la Expo Ganadera del Centro, realizada en la provincia de Córdoba, el vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), Daniel Urcia, disertó en el panel “Ocho referentes, ocho miradas. Las decisiones que definirán los próximos diez años”. En diálogo con Cadena de Valor TV el dirigente brindó un diagnóstico optimista sobre el futuro de la ganadería argentina, aunque sujeto al cumplimiento de condiciones estructurales básicas.
“Creo que estamos en un escenario ideal. Si me preguntás cómo veo al sector en 10 años, te pongo dos condiciones: estabilidad económica y seguridad jurídica. Si tenemos eso, creo que Argentina es el único país en el mundo que puede duplicar su stock”, afirmó Urcia en declaraciones vertidas en el marco de la muestra.
La oportunidad global frente a la oferta mundial
Para argumentar el potencial de crecimiento local, el directivo de FIFRA comparó la situación de Argentina con la de otros actores del mercado internacional. Según detalló, competidores de peso como Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y la Unión Europea vienen registrando un retroceso en sus rodeos, mientras que Brasil, principal exportador global, ha experimentado una leve contracción y sería improbable que pudiera duplicar su rodeo.
En contraposición, la demanda global continúa en aumento. “El sudeste asiático viene traccionando y China, desde 2018, no ha parado de crecer en importaciones. Todos esos mercados son potenciales destinos de la producción de carne argentina”, puntualizó Urcia. Al ser consultado sobre por qué el stock local no creció previamente a la par de la región, remarcó que se debió a factores estrictamente internos, ligados a la histórica falta de previsibilidad y marco jurídico en el país.
Precios, inversiones y mercado interno
En cuanto al contexto económico del negocio, el dirigente señaló que actualmente el ganadero cuenta con muy buenos valores, tras los picos registrados a inicios de año. Si bien evaluó que el período electoral del próximo año podría ralentizar temporalmente el flujo de capitales, sostuvo que los precios atractivos terminarán impulsando el ingreso de inversiones. “Si se confirma la seguridad jurídica y la estabilidad económica, no tengo duda de que la ganadería es un boom minero”, graficó.
Respecto al comportamiento del mercado doméstico, Urcia explicó que el límite a las cotizaciones locales lo establece el poder adquisitivo del consumidor argentino, quien hoy dispone de una amplia oferta de proteína animal a precios competitivos entre sí (incluyendo pollo y cerdo). Por este motivo, consideró indispensable colocar los incrementos de producción en el mercado de exportación.
Regulación europea: responsabilidad y deberes por hacer
Durante su intervención, Urcia abordó el impacto del Reglamento 1115 de la Unión Europea sobre deforestación y remarcó la necesidad de actuar con “responsabilidad y eficiencia”.
El directivo remarcó que la Argentina se encuentra en una posición favorable para cumplir con la exigencia europea en comparación con otros países de la región como Brasil o Paraguay. De acuerdo a un estudio de riesgo realizado junto al instituto sectorial, solo el 3% del territorio nacional podría estar en condiciones de no cumplir con la requisitoria.
Sin embargo, advirtió sobre la demora en la adecuación de las gestiones formales: “La estamos porfiando porque somos porfiados. Solo tenemos que hacer los deberes que no cuestan plata, que es adecuar el polígono en el RESPA y generar la autorización para que las distintas plataformas validen la información para el importador europeo”.
Finalmente, el referente de FIFRA aclaró que la medida penaliza directamente al comprador europeo y no se trata de una certificación, por lo que instó a los productores a facilitar las herramientas de trazabilidad para evitar cuellos de botella administrativos de último momento y no perder capacidad de cobro de mejores valores por la res.
