La Bolsa de Cereales de Córdoba estimó que la cosecha 2023/24 sería la más baja de las últimas 14 campañas y no alcanzará a abastecer la industria local.
La Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) detalló que la producción estimada de trigo para la campaña 2023/24 en la provincia sería la más baja en 14 campañas y sería insuficiente para abastecer la industria molinera local, al igual que ocurrió la campaña pasada. De esta manera, el volumen producido durante esta campaña sería de 957.400 toneladas un 8,31% menos respecto al ciclo anterior
En términos económicos implicaría una caída en el valor bruto de la producción respecto a su potencial de US$ 273 millones. Los ingresos brutos de los productores caerían al menor valor en doce campañas. Los precios a cosecha no son alentadores y en conjunto con la producción arrojarían un margen bruto negativo en 14 de los 17 departamentos de Córdoba que producen el cereal.
“Durante el primer semestre del 2023 el “El Niño” no se hizo presente y, con él, tampoco las esperadas lluvias; partiendo de la condición hídrica heredada de la campaña previa y, sumando lo anterior, durante la ventana de siembra los suelos presentaban escasez de humedad en gran parte del territorio cordobés, esta situación provocó una caída en el área sembrada de trigo”, indican desde la entidad.
De esta manera, el área sembrada para el cereal en la campaña 2023/24 se ubica en aproximadamente 782.000 hectáreas, disminuyendo un 24% interanual. Además, la BCCBA agrega que el área cosechable sería de 599.600 hectáreas (77% del área sembrada) y el rendimiento promedio provincial se estima en 16 quintales por hectárea.
En relación con la industrialización del cereal la entidad estima que en la provincia se transforma en promedio 1,3 millones de toneladas de trigo, logrando un volumen de cosecha superior de trigo del que industrializa, llegando a producir hasta cinco veces el trigo molido en una campaña.
Pero con el actual volumen proyectado, no se llegarán a cubrir la necesidad de los molineros como ha ocurrido en las campañas de 2012/13 y 2022/23). “Córdoba tendría que importar trigo de provincias vecinas o industrializar un menor volumen”, remarcaron.
