La Bolsa de Cereales de Córdoba señaló una rentabilidad agrícola favorable para todos los granos, con el maíz temprano a la cabeza. Además, mejora la relación insumo-producto.
Las perspectivas de rentabilidad para la campaña estival 2026/27 en Córdoba serían favorables para los cultivos, impulsadas principalmente por mejores precios esperados a cosecha y una mayor capacidad de compra de insumos, detalló la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA). Sin embargo, las condiciones climáticas serán determinantes para los resultados económicos, con diferencias significativas entre cultivos según se presenten escenarios Niño, Niña o Neutro.
Al respecto, puntualizaron que la mayor superficie sería destinada a la soja, con alrededor de 3,9 millones de hectáreas, lo que se traduce en una recuperación del 5% con respecto al ciclo 2025/26. En segundo lugar, el maíz con una superficie de alrededor 3,4 millones de hectáreas, lo que representa una caída del 4% por debajo del ciclo previo. Luego, al girasol se destinarían 330 mil hectáreas (-4% interanual), al maní unas 235 mil hectáreas (-8%), mientras que, el sorgo representaría unas 158 mil hectáreas (-4%).
En el plano de las cotizaciones esperadas a cosecha, dado el contexto del mercado internacional de granos y el escenario geopolítico actual, las mismas se ubicarían por encima de los observados durante el ciclo 2025/26. Para el caso de la soja y el maíz, los precios de los contratos negociados a cosecha implicarían un incremento en torno al 10%, posicionando a la oleaginosa en torno a los U$S 359/Tn y para el cereal entre U$S 201/Tn y U$S 205/Tn. Mientras que, el girasol se posicionaría en torno a los U$S 500/Tn registrando una suba del 14%. El sorgo, se mantendría en valores similares al ciclo previo con una cotización en torno a los U$S 195/Tn.
Además, de cara a la nueva campaña, adquiere relevancia las expectativas de los productores sobre el cronograma de bajas en las alícuotas de derechos de exportación anunciados por el Gobierno Nacional, que implican que dentro de un año la soja tendrá una alícuota del 22,5%, mientras que en su época de cosecha se ubicaría en 8% para el maíz temprano y en 7,75% para el tardío.
Considerando algunos de los insumos utilizados en la siembra de los cultivos de verano, la entidad analizó también la relación insumo-producto, indicador que permite medir el poder de compra de los granos frente a distintos insumos utilizados en su producción, es decir, cuantos quintales de un determinado cultivo se necesitan para adquirir una unidad de insumo.
Tomando como datos los precios de octubre de 2026 tanto de insumos y granos en el mercado disponible, se observa una mejora interanual en la relación de compra de varios insumos, particularmente en semillas y fertilizantes.
En soja, la relación mejora 23% para semilla y 16% para fosfatos, mientras que en maíz y sorgo también disminuyen los quintales necesarios para adquirir urea y semilla. Por su parte, en girasol, se requieren 33% menos quintales para adquirir una tonelada de urea y 30% menos para comprar una de semilla.
La principal excepción se encuentra en el gasoil, cuya relación se deteriora en todos los cultivos analizados: se necesitan 45% más quintales de maíz, 19% más de soja, 8% más de girasol y 41% más de sorgo para adquirir 500 litros respecto de octubre de 2025.
“En conclusión, el indicador mostraría una mejora interanual para los principales cultivos, especialmente en la compra de fertilizantes y semillas, reflejando un mayor poder de compra de los granos. Sin embargo, el gasoil se presenta como la principal excepción, al requerir una mayor cantidad de quintales para su adquisición respecto a octubre de 2025″, subraya la entidad
De esta manera, dado un mejor contexto en las cotizaciones y una mejora en la capacidad de compra de los insumos, la rentabilidad de todos los cultivos estaría en un escenario positivo. Para el caso del maíz temprano, tendría los mejores resultados de la campaña rondando el 23% de rentabilidad considerando los precios a los cuales se están negociando los contratos en el mercado de futuros que suele aprovechar una prima adicional al ingresar antes en el mercado internacional que el maíz safrinha de Brasil.
En Córdoba, las zonas con mayor proporción de siembras tempranas son los departamentos de la zona núcleo, Unión y Marcos Juárez. Luego, se ubicaría la soja de 1° (15,4%) y por detrás el planteo de trigo+soja de 2° junto con el maíz tardío, con retornos que oscilan entre 12,6% y 12,6% respectivamente para cada uno. Mientras que, con menores rentabilidades, pero positivas se ubicaría el girasol y el sorgo en torno al 8%.
