La Bolsa de Cereales de Córdoba proyecta un volumen de 4,15 millones de toneladas para el cereal y 65.700 toneladas para la legumbre, superando los promedios históricos provinciales.
La Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) publicó su informe mensual sobre el estado de los cultivos invernales, donde consolida un escenario productivo favorable para la región central del país. Las proyecciones técnicas estiman un volumen de 4,15 millones de toneladas para el trigo y 65.700 toneladas para el garbanzo. Ambas cifras superan los promedios históricos registrados en el territorio provincial.
En el trigo, el rendimiento se estabilizó en torno a los 32 quintales por hectárea. El departamento de Marcos Juárez lidera con rindes cercanos a los 43,3 quintales, seguido por el departamento Unión con 37,8 quintales por hectárea. Mientras que el departamento Presidente Roque Sáenz Peña, Juárez Celman, Río Cuarto y General San Martín presentan rindes estimados entre 32 y 34 qq/ha, mientras que Río Primero y San Justo muestran valores más moderados, cercanos a 26,4 y 27,9 qq/ha, respectivamente.
A pesar de estos indicadores positivos, el volumen total del cereal se ubicará por debajo del ciclo anterior, el cual había marcado un techo productivo excepcional para la matriz agrícola cordobesa.
Por su parte, la producción de garbanzo registró una mejora en el rendimiento promedio, alcanzando los 28,5 quintales por hectárea. El incremento productivo se explica principalmente por el buen comportamiento de los planteos de secano cuyo rinde promedio aumentó de 22,7 a 24,3 qq/ha, mientras que bajo riego se mantuvo en niveles elevados, cercano a 33 qq/ha.
Entre los departamentos con mayor superficie implantada, Colón presentó las mejores proyecciones, con 26,9 qq/ha en secano y 35,2 qq/ha bajo riego, mientras que Totoral y Río Primero se mantuvieron en torno a 23 qq/ha en secano y entre 31 y 33 qq/ha bajo riego. La totalidad de los lotes implantados ya superó su período crítico y transita la fase inicial de llenado de granos con buenas perspectivas para el mercado exportador.
La evolución definitiva de los volúmenes de cosecha dependerá del comportamiento climático durante las próximas semanas, dada la marcada variabilidad en las reservas hídricas de los suelos. Desde la BCCBA detectaron que los niveles de humedad son heterogéneos, con perfiles más secos hacia los sectores del oeste, noroeste y centro-sur provincial. Este cuadro de déficit hídrico leve se combinó con eventos focalizados de granizo y heladas tardías con pérdidas puntuales que rondaron entre el 10 y el 15 % de la superficie en localidades como Las Junturas y Las Varillas.
En cuanto al estado sanitario, en trigo los principales reportes correspondieron a roya anaranjada, roya amarilla y mancha amarilla, mayormente con incidencias bajas a medias. También se mencionaron arañuelas y chinches en algunos lotes, generalmente con baja incidencia. Si bien se registraron casos puntuales de mayor presión de enfermedades, la situación sanitaria no se presentó de manera generalizada.
En garbanzo, la rabia continuó siendo la enfermedad más mencionada, en general con incidencia baja a moderada. No obstante, en algunos lotes de Totoral bajo riego se reportaron situaciones de mayor presión sanitaria, con presencia de rabia y otras enfermedades como Fusarium y Rhizoctonia, que requirieron aplicaciones de fungicidas.
