El secretario de Ganadería de la provincia, Marcelo Calle, brindó detalles sobre el nuevo ROL, una versión actualizada del antiguo registro de producción láctea.
La Secretaría de Ganadería de la provincia de Córdoba avanza en la modernización y consolidación de los datos del sector lácteo. A través de la implementación del nuevo Registro Oficial Lechero (ROL), que constituye una versión actualizada del anterior Registro de Producción Láctea (RPL), las autoridades provinciales buscan profundizar el conocimiento sobre la matriz productiva y social de la actividad.
El secretario de Ganadería de Córdoba, Marcelo Calle, recordó que la inscripción de los establecimientos tamberos está regulada por ley. No obstante, enfatizó que el verdadero valor de la iniciativa radica en los beneficios estratégicos para la cadena: “Lo que quisimos hacer desde la secretaría es darle algo al sector y a la cadena que va a ser muy bueno, que es responder a cómo producimos la leche en Córdoba; no solamente dónde están geoposicionados los tambos, sino cuál es la matriz y en qué sector lo hacemos”.
A diferencia de los mapas del sector lechero que previamente se confeccionaban de forma manual, el nuevo ROL aspira a relevar la conformación de la estructura social ligada a la actividad, midiendo de forma directa la cantidad de personas que trabajan de manera indirecta en los tambos.
Asimismo, la herramienta se alinea con las demandas del comercio global. “Hoy el mundo está exigiendo calidad, y la calidad viene de la mano con el bienestar animal y con cuestiones sustentables en el ambiente, aspectos que los productores cada vez manejamos más. Estamos confiados en que a partir de este ROL vamos a sacar muchas políticas públicas concretas para el sector”, argumentó Calle.
El lanzamiento y la convocatoria a los productores adquieren una relevancia coyuntural inmediata debido a las negociaciones internacionales en curso. El secretario de Ganadería remarcó que las exigencias externas vuelven indispensables la trazabilidad de los establecimientos locales.
“Hoy en día tenemos una reunión muy importante en Región Centro con la Comunidad Europea en el marco del acuerdo con el Mercosur, y estamos viendo que hace falta que los tambos estén trazados. El primero de mayo se cerró este acuerdo, por lo que se presenta una oportunidad muy importante para que los tamberos de Córdoba se puedan anotar”, explicó el funcionario.
Ante posibles dudas respecto al uso de la información suministrada, el secretario fue categórico al asegurar que el Ministerio resguarda la confidencialidad de los administrados: “Siempre quiero aclarar una cosa muy importante: los datos son privados, se van a publicar datos en conjunto. No se va a publicar cuánto produce un productor individual, porque ese dato lo tiene el arca. Nosotros solamente queremos ver el cómo se produce y, en el conjunto de departamentos, analizar la calidad, la cantidad y el bienestar animal”.
Respecto al estado de adhesión, Calle señaló que ya hay muchos productores registrándose, aunque todavía restan establecimientos por incorporarse. Por este motivo, instó a los tamberos a completar el proceso: “Le voy a pedir a todos los tamberos que se acerquen a un agente zonal o ingresen a la página del ministerio. En la web lo pueden hacer, es un trámite muy sencillo y de esa manera vamos a tener mucha información que después va a ser volcada para ellos mismos, permitiéndoles ordenarse y ver cómo están parados respecto al resto de la provincia y del mundo”.
