Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. Leche fluida, y quesos aumentaron en términos interanuales, aunque cayeron en la comparación mensual.
La Dirección Nacional de Lechería informó que en junio las ventas en el mercado interno marcaron una caída con respecto a mayo. La leche fluida tuvo una baja de 1,6%; los quesos cayeron un 0,3%, mientras que la leche en polvo tuvo un aumento del 35,5% en relación a mayo. Si se compara frente al año anterior, los lácteos mostraron un incremento frente a lo sucedido en el primer semestre del 2024, con subas en leche fluida (11,1%), leches en polvo (17,7%), y quesos (11,1%).
Otro dato destacado tiene que ver con el procesamiento de la leche. La variación de elaboración industrial tuvo un aumento del 3,9%, en relación con mayo, mientras que, si se analiza con junio del 2024, mostró una suba del 7,9%. Por otro lado, la utilización de la capacidad de recibo de las plantas durante el sexto mes del año alcanzó el 44,5%.
