Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. La cifra representa una suba del 7,3% frente al mes anterior y en términos interanuales tuvo aumento un 3,2%.
La producción lechera en Argentina durante julio fue de 1046 millones de litros, registrando una suba del 7,3% respecto a los litros diarios producidos en junio del 2026. En términos interanuales muestra un aumento del 3,2%. Además, en el acumulado de enero-julio mostró un aumento del 3,2% con respecto al mismo periodo del 2025, llegando a 6.400 millones de litros.
A la hora de analizar el tamaño de tambos, los establecimientos de menos de 2.000 litros de producción diaria, originan apenas el 11% de los litros y representan el 46% de los establecimientos. Mientras que aquellas estructuras con un volumen de entre 2.000 a 10.000 litros generan el 56% de la leche. Por último, los tambos de más de 10.000 litros diarios de producción representan el 33% restante. La producción diaria promedio en los tambos es de 3.667 litros.
En cuanto a las provincias, Buenos Aires tuvo una producción diaria de 4.559 litros, seguido por Córdoba con 4.417. Luego se ubica Santa Fe, con 3.046 litros; Entre Ríos con 2.691; La Pampa con 2.603 diarios y por último Santiago del Estero con 2.062 litros diarios.
