El IPCVA participará junto a empresas exportadoras en Dubái, en una apuesta estratégica por el mercado halal y la diversificación de destinos para la carne vacuna argentina.
La carne vacuna argentina comenzará el 2026 con una destacada participación internacional en Gulfood, una de las ferias de alimentos más importantes del mundo árabe y de los países musulmanes, que se desarrollará del 26 al 30 de enero en Dubái, Emiratos Árabes Unidos.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estará presente junto a empresas exportadoras del sector como parte de su estrategia de diversificación de mercados, en un contexto global donde el crecimiento de la demanda halal se consolida año tras año.
“Es una feria muy importante para nosotros, no sólo por el país en donde se organiza sino porque es una región del mundo que se va consolidando y que nos permite diversificar los destinos para la carne argentina”, destacó Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA. En ese sentido, subrayó que se trata de un mercado que requiere certificación religiosa: “El rito halal es fundamental y la Argentina está preparada y lista para ofrecer su producto más emblemático”.
El mercado halal, una oportunidad en expansión
Desde el Instituto remarcan que el mercado halal trasciende al mundo árabe y presenta oportunidades crecientes en distintas regiones. “La demanda se intensifica de manera permanente por la cantidad de consumidores que profesan la religión islámica y que están distribuidos no sólo en Medio Oriente, sino también en Europa, Estados Unidos y los grandes países asiáticos”, señaló Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA.
Además, el directivo resaltó el valor estratégico de Gulfood como punto de encuentro global: “La feria recibe visitantes, clientes y expositores del sudeste asiático, que es hoy el gran objetivo de los países exportadores de carnes”.
Gulfood
En su edición 2026, Gulfood reafirma su liderazgo regional con un crecimiento sin precedentes. El evento se realizará en simultáneo en dos grandes predios de Dubái: el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre, albergando a los principales exportadores, productores y procesadores de alimentos del mundo.
El sector cárnico tendrá una escala récord, reflejando la relevancia estratégica de la proteína animal en el comercio internacional.
Según referentes del sector exportador, mientras el mercado europeo se encuentra maduro, el americano en pleno desarrollo y China ya consolidado, los grandes desafíos pendientes para la carne argentina se concentran en el sudeste asiático y el mercado árabe.
Empresas participantes
Acompañan al IPCVA en esta edición de Gulfood las siguientes empresas exportadoras: Offal Exp, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Frigorífico Bermejo, Azul Natural Beef, Bustos Beltrán y Argall.
