La carne vacuna argentina inició su participación en SIAL China 2026, una de las principales ferias internacionales de alimentos. Con presencia institucional y 25 empresas exportadoras, el sector busca consolidar oportunidades comerciales en el mercado chino, principal destino de exportación para la producción nacional.
La industria frigorífica argentina comenzó su participación en SIAL China 2026, la feria de alimentos y bebidas más relevante de Asia, con una fuerte presencia institucional encabezada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y un pabellón integrado por 25 empresas exportadoras.
En el inicio del evento, realizado en Shanghái, el espacio argentino recibió una importante afluencia de compradores internacionales, reflejando el interés sostenido que mantiene el mercado chino por la carne vacuna argentina.
Además de la actividad comercial, la delegación argentina contó con acompañamiento institucional. Autoridades del IPCVA recibieron la visita del embajador argentino en China, Marcelo Gabriel Suárez Salvia; el cónsul general en Shanghái, Luciano Tanto Clément; y el gobernador de Catamarca, Raúl Jalil.
El mercado chino continúa siendo estratégico para la carne argentina
China se mantiene como uno de los principales destinos de exportación para la carne vacuna argentina, por lo que la participación en ferias internacionales adquiere relevancia para fortalecer vínculos comerciales y ampliar oportunidades de negocios.
Como ocurre habitualmente en este tipo de encuentros, el restaurante Argentine Beef volvió a funcionar como espacio para reuniones entre exportadores e importadores. Según informó el IPCVA, durante las primeras jornadas se sirvieron más de 500 cortes entre bifes anchos y angostos para degustaciones comerciales.
Una de las mayores plataformas globales para alimentos
La edición 2026 de SIAL China se desarrolla en el Shanghái New International Expo Center y reúne a más de 5.000 expositores provenientes de 75 países y regiones.
La organización prevé la participación de más de 180.000 visitantes profesionales de 125 países, en una superficie expositiva cercana a los 200.000 metros cuadrados, consolidando al evento como una de las principales vidrieras globales para el comercio agroalimentario.
Reuniones previas y definiciones sobre cuotas
Antes del inicio formal de la feria, representantes del gobierno nacional y del IPCVA mantuvieron reuniones en Beijing con autoridades de la Cámara China de Alimentos (CFNA) e importadores, encuentros en los que se ratificó el interés por la carne argentina.
También se desarrolló una reunión con autoridades del Ministerio de Comercio de la República Popular China (MOFCOM), donde se informó que al 12 de mayo Argentina había cumplido el 32% de su cuota asignada.
En ese marco, autoridades chinas señalaron que no habrá modificaciones en el esquema actual de asignación de cuotas, un dato considerado relevante para las perspectivas exportadoras del sector.
Las reuniones contaron con la participación del subsecretario de Mercados Agropecuarios, Agustín Tejeda Rodríguez; el director nacional de Cooperación y Articulación Internacional, Santiago Bonifacio; la presidenta del SENASA, María Beatriz “Pilu” Giraudo; y Andrea Sarnari, presidenta de Federación Agraria Argentina.
La presencia argentina en SIAL China 2026 se da en un contexto donde la consolidación de mercados externos continúa siendo uno de los principales desafíos y oportunidades para la cadena de ganados y carnes, especialmente frente a la demanda sostenida del mercado asiático.
