Las exportaciones abril fueron de 42,6 mil toneladas peso producto, mostrando una recuperación mensual, pero en el acumulado del año los números dan en negativo.
El último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA) señala que las exportaciones en abril fueron de 42,6 mil toneladas peso producto. Esto implicó una recuperación de la caída de marzo, volviendo a exportar una cantidad equivalente al promedio mensual de lo enviado en los primeros dos meses del año. No obstante, en los últimos doce meses se exportó un 13% menos. Las ventas a China explican la mayor parte de la recuperación mensual.
Con respecto a las ventas al gigante asiático, se exportaron 25,8 mil toneladas peso producto en el cuarto mes del año, lo que representa una suba del 30,8% mensual, con una participación del 74,2%. En tanto, en comparación con lo vendido en abril de 2024, hubo una caída del 22,5% y grafican el 100% de la contracción general.
En el acumulado de enero a abril de 2025, se exportaron 156,3 mil tn pp de carne vacuna, lo que representa una caída del 26,6% en volumen en comparación con el mismo período de 2024. Sin embargo, el valor total de las exportaciones solo disminuyó un 0,8% anual, alcanzando los US$ 899,2 millones, gracias a la recuperación del precio promedio unitario, que se ubicó en US$ 5.755 por tn pp, un 35,1% más que el año anterior.
La participación de China en el total exportado en el primer cuatrimestre de 2025 descendió a 57,8%, una baja del 41,8% en volumen respecto al año pasado. A pesar de ello, el precio promedio de las ventas a China subió un 25,7%, aunque la facturación total a este destino disminuyó un 26,9%.
En este escenario, otros mercados ganaron relevancia. Israel y Estados Unidos, segundo y tercer destino en importancia, concentraron el 19,4% del total exportado. Las ventas a Israel aumentaron un 7,5% y a Estados Unidos un 68,8% en la comparación interanual. El precio promedio obtenido por las ventas a Israel fue de US$ 7.337 por tn pp, y a EE.UU. de US$ 6.872 por tn pp.
Alemania y Chile también mostraron desempeños particulares. Las exportaciones a Alemania se incrementaron un 0,9% en volumen, con un precio promedio que subió un 16,9% anual. Por su parte, Chile redujo sus compras en un 10,7%, pero el precio promedio de sus importaciones desde Argentina aumentó un 16,0% anual.
Los ingresos por exportaciones fueron equivalentes a 253,2 millones de dólares en abril, siendo un 29,4% más a los generados en marzo pasado (por efecto de mayores precios y cantidades) y un 20,9% más a los facturados en abril de 2024 (por efecto de precios más altos; +43,7 millones de dólares).
En mayo, y por cuarto mes consecutivo, el precio promedio de la hacienda negociada en el mercado de Cañuelas se mantuvo en torno a los $2.214 por kilo vivo. Esta estabilidad se debió a una combinación de bajas en los valores unitarios de dos categorías y subas en las restantes cuatro, sin cambios significativos en la composición de la hacienda comercializada respecto a abril.
En la comparación interanual, el precio promedio de la hacienda en Cañuelas experimentó un aumento del 65,9% en pesos, 27,9% en dólares oficiales y 62,0% en dólares «libres». La aceleración en el ritmo de aumento del precio promedio se explicó por un cambio en la integración de los animales: una menor participación de vacas y un aumento en la participación de novillitos, vaquillonas y novillos.
