El próximo 12 de noviembre, la Bolsa de Comercio de Rosario será el epicentro de uno de los encuentros más esperados por el sector agropecuario.
El próximo 12 de noviembre, la Bolsa de Comercio de Rosario será el epicentro de uno de los encuentros más esperados por el sector agropecuario: el Congreso Federal Ganadero de Rosgan 2026, bajo el lema “Quo vadis, ganadería”, que promete redoblar la apuesta con una agenda enfocada en la genética, la rentabilidad de las empresas familiares y la geopolítica de la exportación de carne.
“Llegar al quinto Congreso Federal Ganadero y año a año supera nuestras expectativas y demuestra que el productor está ávido de horizontes claros y herramientas modernas”, expresó Raúl Milano, presidente del Rosgan.
Sobre la actualidad del sector Milano destacó: “Hoy, más que nunca, la ganadería necesita entender la geopolítica mundial para posicionar nuestra carne, el mundo no nos espera, y si queremos seguir siendo líderes en calidad de carne y exportación, el cambio empieza tranqueras adentro”.
La apertura del encuentro contará con las palabras del gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro; el Intendente de Rosario, Pablo Javkin; el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Pablo Bortolato, y el presidente de Rosgan, Raúl Milano. El congreso estará estructurado en ejes estratégicos.
El Bloque 1 se denominó “Tranqueras adentro. ¿Hacia dónde va tu empresa?”; el Bloque 2 “¿Hacia dónde va la ganadería argentina?”. Para analizar la calidad de la carne argentina, el congreso contará con la participación de destacados especialistas. El panel “Genética y Nutrición: dos visiones enfocadas en el producto. ¿Qué animal debemos producir?” estará integrado por Rodolfo Cantet (INTA-CONICET-UBA); también participará Patricio Cortabarria (Origen Uruguay); Julián Soriano (Provimi-Cargill); y Sebastián Victorica (UBIMeat).
Sobre el panel genética y nutrición, Milano resaltó: “No podemos hablar de mercados internacionales sin hablar del producto que estamos diseñando desde el campo. La genética aplicada y la gestión profesional son los pilares sobre los cuales la industria frigorífica podrá crecer y satisfacer a los mercados más exigentes del mundo”.
Respecto al negocio internacional, los asistentes podrán escuchar a referentes globales. Este año nos visitará Alfredo Dicostanzo (Universidad de Nebraska). También participarán un representante de la República Popular China; y Agustín Tejeda, Subsecretario de Mercados Agroalimentarios de Argentina. El eje del panel será “La geopolítica detrás de la carne. ¿Qué está cambiando en el mundo y cómo impacta en los fundamentos del mercado?”.
Por su parte, Dante Cerino, CEO del Grupo Beltrán, abordará el tema “Industria frigorífica: ¿cómo crecer con una oferta limitada? ¿Está la industria generando los incentivos para que el productor se convierta en empresario?”.
Este año también serán parte del 5º Congreso Federal Ganadero :
- Victor Tonelli, productor ganadero y consultor privado en el área de ganados y carne, presentará “¿Quo vadis, ganadería?. El futuro no espera”.
- José Lizzi, consultor senior en sistemas ganaderos y agronegocios, disertará sobre “¿Cómo ordenar una empresa ganadera? Una mirada integral sobre el manejo y la gestión”.
- Mauricio Pretto, de Pretto Agronegocios, quien brindará su presentación “De productor a empresario: el desafío de profesionalizar la empresa familiar y animarse a transformar el modelo de negocio”.
- Adrian Bifaretti (IPCVA) expondrá sobre “Carne: ¿por qué el marketing es clave para competir y ganar consumidores?”.
- Salvador Distéfano, economista y director de Agroeducación, planteará “Así las cosas: hay que cambiar la manera de hacer negocios”.
- Fernando Storni (CAF), Alessandro Radici (SerBeef) y Miguel Achaval (Inversora Juramento) debatirán sobre “Feedloteros: la revolución del engorde”.
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