El presidente de la Fundación Mesa de Enlace Córdoba, Guillermo Vitelli, evaluó el desempeño del sector agropecuario en 2025, se refirió al acuerdo Mercosur – Unión Europea y detalló los principales ejes de trabajo de la entidad, con especial énfasis en un proyecto de reconversión productiva para el noroeste cordobés.
El presidente de la Fundación Mesa de Enlace Córdoba, Guillermo Vitelli, realizó un balance del año 2025 para el sector agropecuario y para la actividad gremial, un período que definió como “muy dinámico, con muchos vaivenes”, atravesado por cambios en la política económica, señales oficiales sobre retenciones y un escenario productivo condicionado por la heterogeneidad entre los distintos sistemas productivos.
“Fue un año con avances y retrocesos, sobre todo en las cuestiones nacionales. El punto más relevante fue que finalmente el Gobierno mostró con hechos cuál es su intención respecto de las retenciones, y eso generó cierto alivio en las expectativas de los productores”, sostuvo Vitelli. A ese marco se sumó un contexto climático favorable que permitió cerrar, en términos generales, una buena campaña para los cultivos más masivos.
Sin embargo, el dirigente advirtió que la situación es muy distinta cuando se analizan las economías regionales, muchas de las cuales atraviesan un escenario complejo. “La corrección de las variables macroeconómicas y la decisión de eliminar barreras para competir con el mundo ponen en alerta a producciones que venían funcionando bajo otro esquema”, explicó.
Mercosur–Unión Europea: oportunidades y tensiones
Consultado sobre el acuerdo Mercosur–Unión Europea, Vitelli fue claro en su postura a favor de la apertura comercial, aun reconociendo las dificultades que implica. “Todo lo que sea abrirse al mundo es lo que está bien. Las restricciones que padecimos durante muchos años para acceder a mercados de alto valor nos hicieron perder tiempo y desarrollo como país exportador”, afirmó.
No obstante, señaló que el proceso fue excesivamente largo y que del lado europeo persisten fuertes resistencias, especialmente en el plano agropecuario. “Ellos tienen temor porque están altamente subvencionados y nosotros somos muy competitivos en esos rubros”, analizó. En ese sentido, remarcó que el desafío será acompañar la apertura con políticas que permitan sostener a los sectores más vulnerables a la competencia externa.
Agenda institucional y mirada 2026
En el plano institucional, Vitelli detalló que la Fundación Mesa de Enlace Córdoba trabaja sobre varios ejes simultáneos. Uno de los principales es el apoyo técnico y financiero para el estudio de temáticas estratégicas del agro, con el objetivo de acercar información rigurosa a los ámbitos de decisión pública.
“Tenemos vínculos con IERAL de la Fundación Mediterránea, Fundación FADA y universidades. Analizamos tanto temas coyunturales como de largo plazo, siempre con una mirada técnica”, explicó.
Un proyecto estratégico para el noroeste cordobés
Entre las iniciativas en marcha, Vitelli destacó especialmente el plan de desarrollo del noroeste cordobés, centrado en la zona de Cruz del Eje, al que definió como el proyecto más importante de la fundación en la actualidad. “Buscamos cambiar el paradigma socioeconómico de esa región. Queremos transformar a Cruz del Eje en el ‘Valle de Uco cordobés’”, graficó.
El plan apunta a una reconversión productiva profunda, basada en producciones de mayor valor agregado y con inserción en mercados internacionales, como almendros, pistachos, chía y otros cultivos perennes. “Hay riego, hay tierra y hay gente, pero el atraso y el olvido de décadas también generaron barreras culturales difíciles de revertir. Creemos que este proyecto puede contribuir de manera decisiva a transformar la zona”, señaló.
Innovación, energía y ganadería
Otro de los avances relevantes es el desarrollo de una máquina de biodiésel para demandas medianas, con una capacidad de producción de alrededor de 700.000 litros anuales. “Ya estamos en etapa productiva y en diálogo con municipios de Córdoba interesados en utilizarla para abastecer su flota”, comentó Vitelli.
Además, la fundación trabaja en conjunto con INTA y universidades en estudios para identificar campos agrícolas de baja rentabilidad con potencial ganadero, particularmente en zonas bajas. El objetivo es estimar la carga posible, el impacto en el stock bovino y el efecto económico regional, aprovechando los incentivos fiscales vigentes para el norte y el sur de la provincia.
“Tenemos el desafío de llegar a todos los sectores de Córdoba y romper paradigmas, como lo hicieron otros países, con inversión, tecnología e inteligencia productiva. Se trata de transformar áreas de baja renta y alto riesgo en regiones con producciones de alto valor internacional”, concluyó.
