En un momento bisagra del año conversamos con el presidente de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR), José Arrieta, sobre la evolución del sector.
¿Qué realidad muestra la producción porcina en la actualidad? ¿Cómo fue el comportamiento de la actividad en el primer semestre del año, tradicionalmente complejo? ¿Qué pasa con las importaciones de carne de cerdo? Estos fueron algunos de los interrogantes que contestó José Arrienta, presidente de CAPPCOR en la entrevista mantenida con Cadena de Valor TV.
Algunos conceptos: «El precio de venta es estacional y muchas veces entre marzo y julio tiene alguna caída. Este año estuvo bastante estable, aunque se incrementaron un poco los costos».
Otro tema: «Desde el punto de vista de las importaciones, con la cotización del dólar, las facilidades para importar y teniendo a Brasil como vecino es una amenaza«.
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