Durante su participación en el Congreso Internacional de Maíz, el especialista mexicano instó a medir la calidad de las semillas, romper barreras culturales y aplicar un manejo adecuado frente a la chicharrita.
En el marco del Congreso Internacional de Maíz, el ingeniero y productor mexicano Ernesto Cruz González, representante de la consultora Atider, dejó potentes definiciones dirigidas al sector agropecuario argentino sobre el potencial productivo del cereal, los vicios en la comercialización de insumos y el desafío sanitario que plantea la chicharrita.
El especialista, reconocido mundialmente por haber obtenido rendimientos experimentales que superaron las 66 toneladas de grano por hectárea tras 35 años de trabajo técnico continuo, remarcó que las condiciones geográficas y climáticas de la Argentina son envidiables para la producción del cultivo, pero advirtió que los volúmenes actuales están condicionados por barreras culturales.
Romper los techos mentales de rendimiento
Cruz González sostuvo que la brecha productiva responde en gran medida a acuerdos tácitos y limitaciones autoimpuestas por el propio sector. “No hay techo, el techo está aquí”, afirmó señalando la cabeza. “Nos quedamos con el acuerdo de que Argentina no puede producir 15 toneladas porque hay 500 libros que te demuestran que no se puede. ¿Por qué no creamos otra realidad con más tecnología, más conocimiento y más pasión?”, interpeló el experto, llamando a romper «la barrera de las 10 toneladas y crear la realidad del techo de las 15», y así sucesivamente para aspirar a escalones superiores mediante la aplicación estricta de la ciencia.
Mirada crítica sobre la calidad de la semilla y llamado a medir
Consultado sobre el insumo clave de la siembra, Cruz González expuso una posición sumamente crítica hacia parte de la industria semillera y enfatizó que la agronomía debe encararse como una ingeniería basada en mediciones objetivas.
El titular de Atider advirtió que resulta inaceptable que cerca del 40% de la semilla en Argentina presente apenas un 80% de germinación. Asimismo, denunció prácticas comerciales mediante las cuales las empresas entregan la bolsa pocos días antes de la siembra —habitualmente entre 5 y 10 días antes— para evitar que el agricultor analice el insumo en un laboratorio y descubra si se trata de material con dos o tres años de antigüedad.
Ante este panorama, instó a los productores a ejercer su rol de compradores, retirar las etiquetas comerciales y realizar los análisis correspondientes: “El que paga manda, y el que paga es el agricultor. Hay que usar ese poder para exigir calidad, oportunidad y servicio. Y sobre todo: medir, medir y medir”.
Manejo de la chicharrita: respeto y nuevos protocolos
Respecto a la retracción en la intención de siembra de maíz en Argentina debido al temor por la plaga de la chicharrita, el referente internacional llevó tranquilidad al señalar que en México convivieron y controlaron este vector hace más de 25 años.
Si bien recomendó tenerle «respeto» al insecto y aplicar protocolos precisos, aseguró que es una plaga más entre las decenas que afectan al cultivo y que no debe ser un motivo para abandonar el cereal. “La única manera de tener resultados diferentes es haciendo cosas diferentes. No pretendamos eliminar un nuevo problema aplicando las mismas prácticas antiguas”, concluyó.
