Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. La cifra representa una suba del 6,6% frente al mes anterior y en términos interanuales tuvo aumento un 2,2%.
La producción lechera en Argentina durante agosto fue de 1115 millones de litros, registrando una suba del 6,6% respecto a los litros diarios producidos en julio del 2026. En términos interanuales muestra un aumento del 2,2%. Además, en el acumulado de enero-agosto mostró un aumento del 4,5% con respecto al mismo periodo del 2025, llegando a 7.515 millones de litros.
A la hora de analizar el tamaño de tambos, los establecimientos de menos de 2.000 litros de producción diaria, originan apenas el 11% de los litros y representan el 43% de los establecimientos. Mientras que aquellas estructuras con un volumen de entre 2.000 a 10.000 litros generan el 54% de la leche. Por último, los tambos de más de 10.000 litros diarios de producción representan el 35% restante. La producción diaria promedio en los tambos es de 3.897 litros.
En cuanto a las provincias, Buenos Aires tuvo una producción diaria de 4.812 litros, seguido por Córdoba con 4.691. Luego se ubica Santa Fe, con 3.214 litros; Entre Ríos con 2.733; La Pampa con 2.706 diarios y por último Santiago del Estero con 2.119 litros diarios.
