Los datos fueron aportados por la Dirección Nacional de Lechería.
El último mes de 2025 finalizó con un volumen de leche que llegó a 1045 millones de litros, 5,2% por encima del mismo período de 2024. Como era de esperar, ese número menor al logrado en noviembre (8,2%), ya que la producción empieza a mermar a medida que aumenta la temperatura.
En materia de precios, las liquidaciones de diciembre -abonadas a principios de este año- muestran que los valores siguen estancados. Los $476,60 por litro superan levemente a lo abonado por la industria el mes anterior (0,2%) y en términos interanuales la variación fue del 8%, quedando muy debajo de la inflación del año, que fue de 31,5%.
En lo que respecta a valores por provincia, Buenos Aires lidera los precios, con un promedio de $495,23 por litro. La cuenta de Abasto Norte fue la que más pagó, llegando a $523,75.
