Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. Leche fluida, leche en polvo y quesos aumentaron en términos interanuales, y cayeron en la mensual.
La Dirección Nacional de Lechería informó que en mayo las ventas en el mercado interno marcaron una caída con respecto a abril, la leche fluida mostró una caída del 2,4%; los quesos cayeron un 0,5%, mientras que la leche en polvo tuvo un retroceso del 12,2% en relación a abril. Asimismo, cuando se lo analiza de forma interanual, los lácteos mostraron un incremento frente a lo sucedido en los primeros cinco meses del 2024, con subas en leche fluida (10,7%), leches en polvo (15,1%), y quesos (9,6%).
Otro dato destacado tiene que ver con el procesamiento de la leche. La variación de elaboración industrial tuvo un aumento del 7,1%, en relación con abril, mientras que, si se analiza con mayo del 2024, mostró una suba del 13,9%. Por otro lado, la utilización de la capacidad de recibo de las plantas durante mayo alcanzó el 41,5%.
