La consultora del ingeniero Juan Luis Uccelli publicó su informe mensual con los principales valores e índices del sector porcino de Argentina correspondientes al mes de octubre de 2022.
JLU Consultora emitió su informe mensual sobre las variables del negocio porcino en octubre. Los cortes de cerdos tuvieron un aumento por debajo de la inflación, pero “están acercándose peligrosamente a los precios de la carne vacuna”.
Por ese motivo, la entidad detalló que para el consumo local “hay inconvenientes para colocar los pechos y carrés en las carnicerías y se están acumulando cantidades en las cámaras de frío, esperando ser colocados durante las fiestas”. Igualmente cabe decir que el aumento permitió mantener los resultados del margen bruto del mes anterior a pesar de la fuerte suba del maíz.
En relación a las importaciones, JLU manifestó que siguen tranquilas y que “siempre los precios estuvieron relacionados con la producción local”. Asimismo, remarcó “se están empezando a comentar en voz muy baja el tema de las exportaciones y es otra buena noticia; esperamos algunos movimientos en el nuevo desarrollo de la exportación de carne de cerdo, esperando que sea una realidad”.
Para finalizar el informe, la consultora manifestó su preocupación por el maíz: “Estamos pendientes de la disponibilidad del maíz, tanto por los efectos que está teniendo la fuerte sequía, como por la idea que exista otro dólar nuevo llamado maíz”.
