El evento, denominado Punto de Encuentro Córdoba, se llevó a cabo en el feedlot Bio5, en las inmediaciones de Río Cuarto.
Bajo el lema «Jóvenes de la cadena de ganados y carnes», el Instituto para la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevó a cabo un interesante encuentro con jóvenes en el feedlot Bio5, con el eje puesto en la sustentabilidad y economía circular.
Durante la jornada, que se extendió entre las 9 y 16 horas aproximadamente, especialistas disertaron sobre distintos temas vinculados a la cadena de la carne, y también se realizó una recorrida por dos estaciones del establecimiento (corrales de iniciación y terminación), en donde los encargados explicaron a los jóvenes las tareas que se realizan.
Además de autoridades del IPCVA, como el presidente Juan José Grigera Naón; vicepresidente Daniel Urcía, y consejero en representación de Federación Agraria Argentina, Ulises «Chito» Forte, y los disertantes que participaron, hubo un panel sobre innovación, en el que titulares de startups vinculadas al sector explicaron las características de los proyectos que llevan adelante. Sobre el cierre, los participantes plantaron 150 árboles, para compensar el impacto ambiental de la jornada.
Entre las temáticas que se pusieron en valor en Punto de Encuentro Córdoba se destacaron la presentación de Eugenia Brusca, integrante del Departamento de Promoción Interna de la entidad, sobre identidad y liderazgo, y el planteo de Leticia Tuninetti (INTI) y Rodolfo Bongiovanni (INTA), referido a huella de carbono en ganadería.
En la próxima edición de Cadena de Valor TV, se presentarán las notas realizadas en la cobertura del evento.
