El Frigorífico Marfrig realizó el envío a Alemania, cumpliendo con las exigencias de la Unión Europea (UE) que entrarán en vigencia el año próximo.
De acuerdo a las exigencias de la Unión Europea (UE) que entrarán en vigencia el año próximo, partió desde el Aeropuerto Internacional de Ezeiza con destino a Alemania, el primer embarque de carne argentina libre de deforestación, remitido por el Frigorífico Marfrig. Estuvieron presentes funcionarios del Gobierno Nacional, empresarios y autoridades del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El vicepresidente del IPCVA, Mario Ravettino, señaló que la carne libre de deforestación será degustado en la Embajada Argentina en Bruselas el próximo 3 de junio cuando se presente el nuevo sistema VISEC ante autoridades de la UE.
El evento organizado por el IPCVA en conjunto con la Embajada Argentina ante la Unión Europea, presentarán la plataforma VISEC, desarrollada por el sector privado con apoyo económico del IPCVA y avalada por el Gobierno nacional, que servirá para cumplir con las nuevas normativas.
Desde la entidad detallaron que VISEC es una plataforma argentina que reúne a todos los actores de las cadenas de valor de la soja y de la carne vacuna con el objetivo de reducir los impactos ambientales negativos, con enfoque en la deforestación y otros cambios de uso del suelo.
En paralelo, el presidente del IPCVA, Jorge Grimberg, informó que actualmente el Instituto financia un proyecto de investigación para presentar la Declaración Ambiental de Producto de la Carne Vacuna Argentina, cuyo objetivo es proporcionar a los importadores y consumidores de la Unión Europea la garantía necesaria de la sostenibilidad integral del producto.
“Este proyecto investiga (basado en normas ISO) los impactos ambientales de la carne vacuna argentina, priorizando en esta primera etapa de evaluación los indicadores de calentamiento global, acidificación, eutrofización, formación fotoquímica de ozono, agotamiento de material abiótico, recursos combustibles y huella hídrica”, explicó.
Adicionalmente, la entidad en coordinación con el gobierno argentino, está recopilando información útil para la evaluación del riesgo de deforestación (sistema “benchmarking”), siguiendo los criterios establecidos por la U.E.
