Entrevista a Fabián Russo, presidente del Clúster de la Alfalfa, una experiencia participativa sumamente valiosa. Con él hablamos sobre la evolución de la entidad y las oportunidades del cultivo.
En muy poco tiempo el Clúster de la Alfalfa ha logrado avances significativos. En ese sentido, en menos de dos años pasaron de 21 a 91 socios. «La mayoría son productores, pero también hay industriales que elaboran fardos de distintas dimensiones y comercializadores; hemos logrado armar toda la cadena, porque aparte de empresas y productores forman parte instituciones públicas y privadas», comenta Fabián Russo, presidente de la entidad.
A su vez el directivo dio una definición importante para representar su visión de la cadena: «Creo que la alfalfa de hoy es la soja de hace 45 años». Nota completa de Cadena de Valor TV a continuación.
