Paula Tríbulo, docente e investigadora de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), detalló las próximas actividades de capacitación para el sector primario de la leche.
En diálogo con Cadena de Valor, Paula Tríbulo, docente e investigadora de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), anticipó los principales eventos y ofertas académicas vinculados a la actividad lechera que prepara la institución.
Jornada de actualización en producción lechera
Según informó Tríbulo a Cadena de Valor, el próximo 20 de octubre se llevará a cabo una Jornada de Actualización en Producción Lechera en el Auditorio de la Reforma de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC.
El encuentro contará con disertantes nacionales e internacionales que abordarán aspectos clave del sistema productivo, entre los que se destacan:
- Manejo de la vaca en transición
- Nutrición
- Reproducción
- Uso de sensores
La jornada está dirigida fundamentalmente a productores, estudiantes avanzados y técnicos interesados en repensar el impacto de sus prácticas a nivel de producción.
Anticipo del Congreso Internacional de Lechería
Como antesala a las actividades futuras, Tríbulo confirmó la realización de la segunda edición del Congreso Internacional de Lechería, programado para el 21 y 22 de octubre de 2027 en el Pabellón Argentina de la UNC.
El congreso reunirá a referentes de nivel mundial para tratar ejes de alto nivel académico y técnico:
- Genética
- Estrés calórico
- Reproducción
- Uso de tecnologías aplicadas al tambo
- Crianza de terneros
Aunque cuenta con un perfil académico orientado a técnicos, asesores y equipos de empresas, Tríbulo aclaró que la propuesta está pensada también para productores innovadores que buscan optimizar sus sistemas e identificar las intervenciones de mayor impacto.
Formación posgrado: Maestría en Manejo Integrado de Rodeos Lecheros Intensivos
En el ámbito formativo, la investigadora destacó el desarrollo de la Maestría en Manejo Integrado de Rodeos Lecheros Intensivos, dictada en conjunto con la Academia de Lechería. Actualmente, la Academia ofrece esta propuesta bajo la modalidad de diplomatura, pero la UNC —que ya cuenta con la aprobación de CONEAU— prevé lanzar formalmente la maestría una vez completada la resolución ministerial correspondiente.
Características principales del programa:
- Duración y modalidad: Dos años de duración, estructurados en encuentros bimestrales de dos días y medio. La cursada es presencial, con la posibilidad de conectarse remotamente durante la clase.
- Estructura curricular: Comprende 13 módulos con un enfoque holístico de la producción primaria de leche.
- Temáticas: Manejo reproductivo, nutrición en distintas categorías, crianza, confort, instalaciones, gestión del recurso humano, análisis de datos y toma de decisiones.
- Docentes: Cursos dictados por referentes internacionales.
Toda la información vinculada a estas iniciativas se encuentra disponible a través de la Academia de Lechería y próximamente en la página de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC.
