Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. Leche fluida, los quesos aumentaron en términos mensuales e interanuales mientras que la leche en polvo cayo en octubre
La Dirección Nacional de Lechería informó que en octubre las ventas en el mercado interno marcaron un aumento con respecto a septiembre. La leche fluida tuvo una leve suba del 0,3%; los quesos cayeron un 13,3%; mientras que la leche en polvo tuvo una caida del 1,9% en relación a agosto. Si se compara frente al año anterior, los lácteos mostraron un incremento frente a lo sucedido en los primeros diez meses del 2024, con subas en leche fluida (+4%) leches en polvo (+6,3%), y quesos (+9,5%).
Otro dato destacado tiene que ver con el procesamiento de la leche. La variación de elaboración industrial tuvo un aumento del 17,2% en relación a septiembre, mientras que, si se analiza con el año anterior, mostró una suba del 18,8%. Por otro lado, la utilización de la capacidad de recibo de las plantas durante el noveno mes del año alcanzó el 57,2%.
