La Cámara Arbitral de la Bolsa de Comercio de Rosario presentó su primer informe preliminar con resultados tempranos del relevamiento de calidad del grano.
En una campaña de trigo que será récord y que alcanzará las 25,7 millones de toneladas, según estimaciones de las distintas entidades, conocer la calidad del grano es uno de los factores fundamentales que definirá su comercialización, tanto interna como al exterior. En este marco, la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) difundió el primer Informe Preliminar del Relevamiento de Calidad de Trigo Argentino correspondiente a la campaña 2025/26.
El relevamiento se elaboró a partir del análisis de muestras que alcanzan las 244.100 toneladas de trigo, lo que representa el 76,7% del volumen total previsto a relevar. Según indicaron, las muestras corresponden a la Subregión II Norte, una zona central para la producción triguera que abarca departamentos de las provincias de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires.
En términos de resultados preliminares, el informe indicó que el peso hectolítrico promedio alcanza los 79,4 kilogramos por hectolitro, mientras que en cuanto al contenido proteico, el promedio se ubica en 9,6%, medido sobre base 13,5% de humedad.
Respecto de la clasificación comercial, el 28,3% de las muestras analizadas corresponde a Grado 1, el 66% a Grado 2 y el 5,7% a Grado 3, mientras que no se registraron muestras fuera de estándar en esta etapa del relevamiento, indicó la entidad.
“Una vez más, la información fue recopilada, analizada y difundida en los tiempos que el mercado exige, facilitando a todos los eslabones de la cadena agroindustrial el acceso a datos clave en el momento preciso. Esto optimiza la toma de decisiones comerciales y logísticas en las etapas iniciales de la cosecha”, señaló Gonzalo Almeyda, presidente de la Cámara Arbitral de Cereales de Rosario.
