La Asociación Argentina Criadores de Hereford (AACH) realizó una jornada en donde analizaron el potencial de la raza.
En el marco de la muestra que se llevada adelante en San Nicolás José Gayanes, director de la AACH y miembro de la Comisión Zonal Mesopotámica, se refirió a las características de la raza bovina que le permite posicionarse entre los cabañeros.
“Hereford es una raza típica británica, de excelente carne y engrasamiento, y una de sus mejores
cualidades en la mansedumbre, que dio origen al slogan ‘Trabaje tranquilo, trabaje con
Hereford’. Es muy difícil que haya algún accidente con esta hacienda, no rompe las instalaciones,
se ha superado el viejo problema de los ojos y en los campos donde se ha hecho selección y
genética se ven con ojos pigmentados. Además, es un animal que se adapta tanto al consumo
interno como a la exportación”, valoró Gayanes.
De la situación actual lamento que los engordes se hayan atrasado porque la sequía arrasó con
las pasturas, e indicó que el engorde a corral significa un alto costo para el productor. “La
ganadería argentina es buena, con muy buena genética y recientemente se han exportado toros
a Chile, así como semen con destino a Méjico, Europa y Estados Unidos, y más recientemente se
han enviado embriones a China. También se están gestando exportaciones a Medio Oriente”,
reseñó el dirigente, comentando que “si acomodáramos la brecha del dólar sería perfecto”.
La sustentabilidad es un tema presente en la AACH, donde se esmeran por demostrar
permanente que “la ganadería no es contaminante y estamos poniendo mucho foco en el
bienestar animal, que avanzó mucho en los últimos años”, expresó.
